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振動流化床的干燥原理與結構

  流態化干燥(又稱流化床干燥或沸騰床干燥)是利用固體 流態化原理而進行的一種干燥過程。 流態化就是在外力作用下,使固體顆粒被空氣吹起并懸浮于空氣中作自由運動,顆粒間相互碰撞、混合、料層高度上升,使整個料層呈現出類似流體的形態。
  振動流化床
  振動流化床的干燥原理,熱風經篩板(又叫熱風分布器或分布板)均布后,穿過濕物料層進行氣—固間的傳熱傳質,使物料中的水分蒸發,干燥好的物料由出料口排出, 含有細粉的廢氣由頂部出去, 進入氣—固分離裝置。 當空氣流速達到一定程度后, 干燥器中的濕物料就會呈現出流態化,此時的空氣流速稱為“臨界流化速度 ”。達到流態化后,如果在料層頂部位置開口,固體顆粒和空氣的混合物會像流體一樣流出。
  
  自20世紀60年代以來, 流態化技術逐步開始應用于干燥中,現已廣泛應用在化工、輕工、醫藥、食品以及建材等行業。根據床層層數不同,流態化干燥設備又可分為單層流化設備和多層(2~5)流化設備。 根據外力的不同,又將流化干燥機分為氣流流化和振動流化兩種形式。由于氣流流化主要用于比較規則的顆粒狀物料以及粉狀物料的干燥,因此,本章重點介紹在脫水蔬菜加工中得到應用的振動流化床干燥機。

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